Απόφοιτη & Δωρήτρια
Η Αναστασία Γερακοπούλου Βαφοπούλου γεννήθηκε στον Πύργο της Ανατολικής Ρωμυλίας και, σε μικρή ηλικία, εγκαταστάθηκε στη Θεσσαλονίκη. Αποφοίτησε από το Κολλέγιο Ανατόλια το 1934. Το 1945, με υποτροφία του Βρετανικού Συμβουλίου, ταξίδεψε στην Αγγλία για να συνεχίσει τις σπουδές της. Το 1946 παντρεύτηκε τον Γεώργιο Θ. Βαφόπουλο, έναν από τους σημαντικότερους ποιητές και ευεργέτες της Θεσσαλονίκης.
Το 1952 ίδρυσε το «Πρότυπο Ίδρυμα Αγγλικών Σπουδών Βαφοπούλου», το οποίο γνώρισε τεράστια επιτυχία στην εκμάθηση της αγγλικής γλώσσας στη Θεσσαλονίκη, προετοιμάζοντας μαθητές και μαθήτριες για την εισαγωγή τους στο Κολλέγιο Ανατόλια.
Η Αναστασία Γερακοπούλου Βαφοπούλου διατήρησε στενούς δεσμούς με το Κολλέγιο Ανατόλια και το στήριξε με πολλούς τρόπους καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής της. Ιδιαίτερα σημαντική υπήρξε η συμβολή της μέσω γενναιόδωρων οικονομικών δωρεών, που ενίσχυσαν το έργο και την αποστολή του Κολλεγίου, αποτελώντας παράδειγμα αφοσίωσης και προσφοράς στην εκπαιδευτική κοινότητα.